首先在命令提示符下进入mysqldump.exe所在目录（如果mysqldump.exe所在目录已添加到系统path环境变量，可以省略此步骤）

备份
mysqldump.exe --opt --add-drop-database --add-drop-table -hlocalhost -uroot -p123456 --result-file=d:/bak.sql --default-character-set=utf8 dbname

备份指定表
mysqldump.exe --opt --add-drop-database --add-drop-table -hlocalhost -uroot -p123456 --result-file=d:/bak.sql --default-character-set=utf8 dbname tab1 tab2 tab3...

还原
mysql -hlocalhost -uroot -p123456 --default-character-set=utf8 dbname<d:/bak.sql