网上关于开启PHP OCI8扩展的方法，大致如下：
（1）去掉php.ini （先用phpinfo看一下你的php.ini在什么位置，不要改错了）中extension=php_oci8.dll的注释。
并保证php_oci8.dll文件在extension_dir参数所指定的目录下。
（2）重启Webserver。
今天我在一台没安装Oracle的机器上按上述步骤配置，但是OCI8扩展却始终打不开。
后来在网上查到，出现该情况可能是由于系统缺少Oracle的几个关键DLL造成的，可以通过安装Oracle Instant Client来添加这些DLL。
Oracle Instant Client下载地址如下：
下载后，将其解压到C:\instantclient_11_2 （非固定位置），并将该路径加入到系统PATH环境变量的最前面。
然后重启一下Webserver，再查看phpinfo，可以OCI8模块信息了。
总结一下，PHP OCI8扩展的开启步骤：
（1）去掉php.ini中extension=php_oci8.dll前面的注释。
（2）安装Oracle Instant Client，并将安装目录加入到系统PATH环境变量中。
注意：添加环境变量这步很重要。
（3）重启Webserver，使用phpinfo查看OCI8模块是否出现。
下面是Oracle官方的安装说明，很详细：
《nstalling PHP and the Oracle Instant Client for Linux and Windows
http://www.oracle.com/technetwork/articles/technote-php-instant-084410.html
另外关于PHP操作Oracle的资料，这个感觉不错：
http://wiki.oracle.com/page/PHP+Oracle+FAQ
一个PDF Working PHP and Oracle，感觉也不错，链接如下;
http://blogs.oracle.com/alisonHolloway/gems/ahollowaosdc2006.pdf
OCI8操作Oracle的PHP手册：
http://php.net/manual/en/book.oci8.php
最后把oci加到path环境变量里面。