说明:
我这里要把MySql数据库存放目录/var/lib/mysql下面的pw85数据库备份到/home/mysql_data里面，并且保存为mysqldata_bak_2012_04_11.tar.gz的压缩文件格式（2012_04_11是指备份执行时当天的日期）， 最后只保留最近7天的备份。
实现步骤：
1、创建保存备份文件的目录：/home/mysql_data
cd /home #进入目录
mkdir mysql_data #创建目录
2、创建备份脚本文件:/home/mysql_data/mysql_databak.sh
cd /home/mysql_data #进入目录
touch mysql_databak.sh #创建文件
nano mysql_databak.sh #编辑文件，输入以下内容
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#!/bin/sh
DUMP=/usr/bin/mysqldump #mysqldump备份程序执行路径
OUT_DIR=/home/mysql_data #备份文件存放路径
LINUX_USER=root #系统用户名
DB_NAME=pw85 #要备份的数据库名字
DB_USER=root #数据库账号 注意：非root用户要用备份参数 --skip-lock-tables，否则可能会报错
DB_PASS=123456 #数据库密码
DAYS=7 #DAYS=7代表删除7天前的备份，即只保留最近7天的备份
cd $OUT_DIR #进入备份存放目录
DATE=`date +%Y_%m_%d` #获取当前系统时间
OUT_SQL="$DATE.sql" #备份数据库的文件名
TAR_SQL="mysqldata_bak_$DATE.tar.gz" #最终保存的数据库备份文件名
$DUMP -u$DB_USER -p$DB_PASS $DB_NAME --default-character-set=utf8 --opt -Q -R --skip-lock-tables> $OUT_SQL #备份
tar -czf $TAR_SQL ./$OUT_SQL #压缩为.tar.gz格式
rm $OUT_SQL #删除.sql格式的备份文件
chown $LINUX_USER:$LINUX_USER $OUT_DIR/$TAR_SQL #更改备份数据库文件的所有者
find $OUT_DIR -name "mysqldata_bak*" -type f -mtime +$DAYS -exec rm {} \; #删除7天前的备份文件(注意：{} \;中间有空格)
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ctrl+o #保存配置
ctrl+x #退出
3、修改文件属性，使其可执行
chmod +x /home/mysql_data/mysql_databak.sh
4、修改/etc/crontab
nano /etc/crontab #编辑文件，在下面添加
45 22 * * * root /home/mysql_data/mysql_databak.sh #表示每天22点45分执行备份
ctrl+o #保存配置
ctrl+x #退出
5、重新启动crond使设置生效
service cron stop #停止
service cron start #启动
/etc/init.d/cron restart #重启
chkconfig cron on #设为开机启动
每天你在/home/mysql_data目录下面可以看到类似mysqldata_bak_2012_04_11.tar.gz这样的压缩文件
如果需要恢复文件的时候，只需要把这个文件解压：tar -zxvf mysqldata_bak_2012_04_11.tar.gz
然后导入到数据库中即可。