如果character_set_connection 设置为gbk，mysql服务器收到数据后按照gbk解析，得到两个正确的中文，然后再转换为这两个中文对应的utf8编码，这就不会产生乱码。）
【mysql的字符处理机制】
详细的处理机制如下图：
我们模拟一下一条数据从插入到读取的处理流程，看看在整个流程中，字符集是如何辗转腾挪的。
【插入流程】
1. 客户端设定了自己的编码（character_set_client），接收用户的输入；
2. 客户端将用户的输入“转换”成连接的编码（character_set_connection） =====> 第一次转换
3. 客户端将转换后的数据发送给服务器； =====> 传输不会导致编码转换
4. 服务器收到客户端的数据，再判断数据列的字符集，进行字符转换 =====> 第二次转换
5. 服务器将数据存储（例如磁盘） =====> 存储不会导致编码转换